Weekend outfit



faux fur jas van MANGO // trui Supertrash hier // jeans van H&M // schoenen Isabel Marant hier // tas van Parfois

Het voelt echt lang geleden dat ik een outfitpost als deze heb gedaan! Toen ik dit weekend met Liza de stad in ging maakten we snel even wat fotootjes van mijn outfit. Ik was helemaal warm ingepakt, want ik ben gek op deze jas en draag hem het liefst zo vaak mogelijk voordat de lente er weer aankomt. Ik droeg hem over mijn nieuwe Supertrash trui en combineerde het simpel met zwarte items. De bobby’s blijven na al die tijd fijne schoenen. Echt een goede aankoop is dat geweest!

Ik ben nu net op kantoor en ben er weer als eerste om acht uur. Mijn vijf uur durende werkdagen waar ik eerder over postte doe ik nog steeds en tot nu toe ben ik er heel positief over. Ik zal over een tijdje een update erover schrijven. De post over mijn favoriete zelfhulpboeken komt later deze week online! Wat er deze week allemaal op de planning staat? Vanmiddag ga ik na werk met een vriend pizza’s maken en naar de spelletjeshal. Verder heb ik deze week een interview, mogen we weer super leuke opdrachten doen voor Nextdoor Agency en ga ik sinds lange tijd weer een keertje uit dit weekend. Dit weekend start trouwens ook carnaval, maar ik weet nog niet of ik het ga vieren dit jaar. Zijn er hier mensen die het wel gaan vieren? Als wat gaan jullie verkleed? Misschien haak ik op het laatste moment nog even aan!

Saturday

Wat snelle fotootjes van mijn zaterdag! Ik ben eindelijk over m’n jetlag heen en zit echt weer helemaal in mijn ritme. Vanochtend ging ik al vroeg honden uitlaten bij het asiel en toen ik weer thuis was maakte ik een heerlijke açai bowl. Die zijn zó makkelijk gemaakt en zó lekker. Je doet stukjes bevroren banaan, een scheutje amandelmelk, açai poeder, twee eetlepels havermout en frambozen in de blender en dan komt er een soort healthy sorbetijs uit. Ik deed er fruit, granola, kokos en honing overheen. Doe mij dit maar iedere dag! Ik serveerde het trouwens in m’n nieuwe ananasschaal, één van de souvenirs die ik meenam uit Hawaii. Leuk is ‘ie he? Nu heb ik spijt dat ik er niet meer in verschillende maten heb meegenomen :-)

Daarna ging ik een half uurtje hoelahoepen. Sinds deze week ben ik weer fanatiek aan het sporten en ik weet niet wat er in het buitenland is gebeurd, maar ik ben ineens een stuk sterker dan voorheen? Het gewicht wat ik normaal til, tilde ik deze week met zoveel gemak dat ik er rustig een paar kilo bij kon doen (en heb gedaan). Misschien komt het door het hiken en het klimmen? Ik voel me in ieder geval helemaal goed door het sporten en al het gezonde eten. Fijn om weer in zo’n ritme te zitten!

Vanmiddag ging ik met Liza op pad en vanavond ga ik met m’n vriendinnetje Rosalie de stad in om bij te kletsen. Een fijn weekend allemaal! Ik ben er morgen weer met mijn Week in pictures ♡

Forever 21 bestelling ♡

Dat moment wanneer je ergens online een bestelling plaatst en je vindt álles leuk… dat gebeurde met mijn Forever21 bestelling! Gelukkig maar, want ik ben echt een ramp met dingen terug sturen. Ik stel het altijd uit :-) Ik liep vorige week de winkel in en had niet genoeg tijd om op mijn gemak te shoppen. Ik zag toen wel allemaal SUPER leuke dingen dus ik ging in de avond lekker op de bank de hele site af. Ze hebben in de nieuwe collectie een heleboel items in pasteltinten en allemaal leuke t-shirts met prints.

Hoe leuk is het perzikkleurige spijkerjasje van de mannenafdeling trouwens? Ik draag deze in maat M en de rest allemaal in S. Super blij met mijn nieuwe aankoopjes! Hieronder in de widget vind je adlinkjes naar de items die ik heb geshopt.

Zoete aardappels gevuld met spicy chicken ☆

Zitten jullie klaar voor een super lekker en gezond recept? Één van de gasten in het hostel op Oahu maakte dit in de gedeelde keuken en liet mij het proeven. Het was zó lekker dat ik het niet kon laten om het meteen thuis na te maken. Je hebt maar weinig ingrediënten nodig, het is een vrij lichte maaltijd en je hebt het in een half uurtje gemaakt. Ideaal dus!

Wat je nodig hebt:
Twee zoete aardappels, één kipfilet, één paprika, een handje spinazie, sojasaus (een flinke scheut), knoflook (één teen), zout, peper, sambal (halve theelepel), olijfolie en cayennepoeder (naar eigen wens).

Je begint met het maken van een marinade voor de kip. Dit doe je als volgt: doe de sojasaus, knoflook, cayennepoeder, sambal en een snufje zout in een bakje, rol de kip er doorheen en laat hem vervolgens 5 minuten in het bakje liggen. In de tussentijd stop je de zoete aardappels in de magnetron zodat deze zacht worden. Gewoon de hele aardappels op een bordje, ongeveer 5 minuten op de hoogste stand. Als je ze uit de magnetron haalt kun je ze gemakkelijk door midden snijden met een groot mes. Het midden hol je een beetje uit zodat je ze later kan vullen.

Vervolgens leg je de vier halve aardappels én de gemarineerde kip op een ovenplaat. Sprenkel wat olie, zout en peper over de aardappels. Dit doe je 20 minuutjes in de oven, op 200 graden. Controleer even goed of de kip gaar is.

In de tussentijd kun je alvast de paprika in stukjes snijden en bakken in een pan. Als de kip klaar is trek je deze uit elkaar met een vork. En that’s it! Je hebt nu alle ingrediënten bij elkaar. Nu kun je je zoete aardappels gaan vullen met de kip, paprika en spinazie. Je kan er natuurlijk nog van alles aan toevoegen wat jij lekker vindt. Zo kan je ze nog even terug stoppen in de oven met kaas eroverheen (waarom bedenk ik dit nu pas?) en lijkt het me ook lekker met champignons erbij. Smakelijk! Ik maakte deze gisteren en ga ze vanavond weer maken denk ik! En dan mét kaas :-)