Cashew crème

Tijd voor dag twee van de blenderweek! Vandaag deel ik weer een recept dat ik met de blender gemaakt heb. En oh, wat is deze heerlijk! Het is cashew cream en je maakt het super snel. Lekker voor op een stokbroodje, of als je vegan eet als vervanger voor crème fraîche in bijvoorbeeld soepen. Dankzij het citroensap dat je toevoegt is het vijf dagen houdbaar in de koelkast. Lees hieronder hoe je het maakt!

In de blender:
200 gram geweekte cashewnoten (in water, ongeveer 5 uur)
Een halve citroen lichtjes uitknijpen
0,5 eetlepel olijfolie
1 eetlepel water
Optioneel wat knoflook(poeder)

2 thoughts on “Cashew crème”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.