American diner

Foto’s door Samantha Bosdijk

Ik vind fotoshoots altijd leuk om te doen, maar met vriendinnen is het natuurlijk nóg leuker. Samantha wilde voor haar portfolio een keer een shoot doen in een American diner en May, Josie en ik wilden maar al te graag model staan 🙂 We gingen naar Gracy’s in Rotterdam en hierboven zie je de resultaten van de shoot! Ik vind dit zoooooo’n leuke foto’s!! Ze kunnen zo in een tijdschrift vind ik. Er waren nog meer leuke foto’s maar de blogpost werd een beetje lang, dus ik zal later deze week deel 2 online zetten. De t-shirts die ik draag zijn trouwens allebei van Brandy Melville.

Streepjesjumpsuit

jumpsuit van Pull&Bear (hier) // schoenen van DWRS label

Ben ik weer hoor, met een pakkie! Deze vind ik zó leuk dat ik hem twee keer heb gekocht voor het geval hij verslijt of er een vlek inkomt of zo 🙂 Het is echt een fijn ding. Fijn stofje, leuke kleuren, valt soepel.. ja, mijn lievelingsjumpsuit nu ♡ Ik draag er mijn schoenen van DWRS label onder. Oh, en mijn bikinitop want ik heb geen idee wat voor bh hier handig onder is 😀

Vandaag is het (vanwege Koningsdag morgen) alweer de laatste werkdag van deze week. Ik heb vandaag een afspraak met Evelien, ga met Samantha op pad, doe de eindredactie van Pull & Bear (toevallig waar dit pak ook van is) en werk nog wat laatste mail weg. Voor morgen heb ik eigenlijk nog helemaal geen plannen. Ik ben de laatste jaren niet meer zo van de festivals en de drukte en zoek liever een rustig plekje op. Misschien dat ik met een vriendin ga afspreken en anders blijf ik gewoon lekker thuis. Het wordt ook niet zo’n goed weer geloof ik. Hoe dan ook: ik vermaak me wel. Heb jij wel plannen?

Granola recept

Daar is ‘ie dan eindelijk: mijn granola recept! Granola is heerlijk om door je yoghurt of havermout te doen, maar helaas hebben veel van de varianten in de supermarkt veel toegevoegde suikers. Gelukkig kan je thuis makkelijk zelf verse granola maken 🙂 Je hebt het in een half uurtje gemaakt en je huis ruikt daarna heerlijk naar chocolade. Hierbij het recept voor granola in 4 stappen:

1. Doe in een grote kom: 250 gram havermout, 75 gram ongekookte quinoa, 75 gram fijngehakte noten (ik heb amandelen en pecannoten gemixt). In een steelpannetje laat je de volgende ingrediënten samen smelten: 3 eetlepels kokosolie, 4 eetlepels honing, 2 snufjes zout, wat kaneel naar wens en 3 eetlepels cacao poeder. Even laten smelten en niet laten koken.

2.
De inhoud van het steelpannetje giet je bij de ingrediënten in de grote kom. Dit schep je met een lepel door elkaar heen.

3. Het mengsel verspreid je over 2 bakplaten. De platen hoeven maar heel kort in de oven. 10 tot 15 minuutjes op 180 graden.

4. Heel belangrijk: laat de granola goed afkoelen. Na het afkoelen kun je stukken van het gebakken mengsel afbreken en deze in een pot verkruimelen tot granola.

Portraits

jumpsuit van Pull & bear (hier)

Goedemorgen! Het is voorlopig weer even over met de zomerpret. Een paar dagen regen is wel fijn om alles qua werk weer even op een rijtje te zetten. Als je voor jezelf werkt is het heel verleidelijk om je werk neer te leggen zodra het zonnetje schijnt 🙂 Vandaag werk ik vooral aan de voorbereidingen voor mijn presentatie van volgende week. Ik spreek tijdens de 8e editie van de #workmode Academy in Rotterdam. Hierbij ga ik het hebben over de laatste ins & outs rondom Instagram en hoe je Instagram het beste kunt inzetten voor je business. Mocht je het leuk vinden om te komen: hier is een link naar het Facebook event. Ik las net een berichtje dat er nog maar 5 kaarten verkrijgbaar zijn. Het gaat dus waarschijnlijk uitverkopen en dat vind ik heel cool maar tegelijkertijd ook wel spannend. Het is even geleden sinds de laatste keer dat ik voor een publiek stond. Maar goed, met een goede voorbereiding moet dat helemaal goedkomen. Ik heb er vooral heel veel zin in om al mijn tips te delen.

Oh, en ik heb vorige week nét voor het weekend heel leuk nieuws te horen gekregen. Ik mag in juni mee op een persreis naar Turkije. Hoe cool is dat? Dat betekent dat ik dus toch onverwachts eerder ga vliegen dan ik verwacht had. Eng wel, maar het is gelukkig maar een redelijk korte vlucht. Zo, dat waren alle updates voorlopig weer 🙂 Fijne dag!

Foto’s door Samantha Bosdijk