Dadel-kokosballetjes

We gaan door met het derde blenderrecept van deze week! Dit zijn gezonde balletjes met dadels, kokos, amandelen en cacao die je kan eten als snack. Ik vind deze balletjes echt heerlijk. Ik probeer er altijd netjes één per dag te pakken, maar dat worden er meestal twee of drie. Je doet hiervoor de ingrediënten die hieronder staan in de blender. Als je klaar bent met blenden kun je er nog cacao met een lepel doorheen scheppen. Ik zou dit niet in de blender doen omdat het poeder dan alle kanten op vliegt. Zorg dat de dadels goed geblend worden. Het is niet erg als de amandelen niet helemaal goed meeblenden. Wat grotere stukken amandel er in is ook lekker 🙂 Als het mengsel klaar is rol je balletjes in je hand en deze kun je nog door wat extra kokosrasp heen rollen. Je kunt de balletjes het beste in de koelkast bewaren. Een grote voorraad gemaakt? Invriezen kan ook!

In de blender:
20 dadels, zonder pit
handje amandelen
3 eetlepels kokosrasp
1 eetlepel gesmolten kokosolie

6 thoughts on “Dadel-kokosballetjes”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.