Pitabroodjes met lekker gekruide groenten, noten en bonen

Toen ik net vegan was kookte ik veel met vleesvervangers. Ik was voordat ik veganist werd niet heel culinair ingesteld en at vooral AVG’tjes (aardappel, vlees, groenten). Dus toen ik de stap maakte, werd het vlees 1-op-1 vervangen door een vleesvervanger. Na verloop van tijd ben ik meer gaan uitproberen en heb ik leren koken zonder vleesvervangers. Ik deel een recept met je waar noten en bonen in verwerkt zitten!

Continue reading Pitabroodjes met lekker gekruide groenten, noten en bonen

5x vegan internetrecepten die ik iedere maand maak

Iedereen heeft denk ik wel van die basisgerechten die je iedere maand minstens éen keer eet. Gerechten waar je altijd op terug kan vallen wanneer je even geen inspiratie hebt, omdat je weet dat ze altijd lukken en ze altijd lekker zijn. In deze blogpost laat ik je zien welke gerechten dat voor mij zijn! Allemaal vegan, met uiteraard de recepten erbij.

Continue reading 5x vegan internetrecepten die ik iedere maand maak

Vegan appelcake met een kaneel custardsausje + op bezoek bij een duurzame appelboer!

Vandaag heb ik een hele leuke post voor jullie! Ik ben namelijk op bezoek geweest bij appelboer René, die samen met zijn broer Jeroen teler is van de duurzame Maribelle appel. Hij laat ons zien hoe ze de appel zo duurzaam mogelijk telen. Ik kreeg ook een kistje appels mee naar huis. Daar heb ik een recept mee gemaakt voor vegan appelcake met een kaneel custardsausje. Klik snel door om de blogpost en het recept te lezen!

Continue reading Vegan appelcake met een kaneel custardsausje + op bezoek bij een duurzame appelboer!