Vegan eetdagboek van drie dagen (What I eat in a day)

Na een aantal jaren en heel veel verzoekjes van jullie is het weer eens tijd voor een eetdagboek! Ik heb voor dit dagboek drie willekeurige dagen bijgehouden omdat één dag niet representatief is. De ene dag eet ik meer dan de andere. De ene dag gezonder dan de andere. Hopelijk geeft het wat inspiratie voor vegan eten!

Continue reading Vegan eetdagboek van drie dagen (What I eat in a day)

Aspergesticks & broodjes gedroogde tomatenspread

Vandaag heb ik niet één, maar twee receptjes voor je in deze post. Ik ben gek op asperges en toen ze laatst op een feestje geserveerd werden met bladerdeeg eromheen wist ik meteen: dit idee moet ik met jullie delen! Ook heb ik er nog een recept voor gedroogde tomatenspread bij. Deze receptjes zijn ideaal als hapjes voor bij de borrel, om mee te nemen naar een barbecue als bijgerecht, of voor bij een tapasavondje.

Continue reading Aspergesticks & broodjes gedroogde tomatenspread