Een kijkje in mijn voorraadpotten

In deze post ga ik met jullie een kijkje nemen in mijn voorraadpotten. Toen ik op mezelf ging wonen zeven jaar geleden kookte ik de eerste jaren voornamelijk uit pakjes en zakjes. Sinds mijn interesse in veganisme begin ik koken steeds leuker te vinden en kan ik me de laatste keer dat ik uit een pakje heb gekookt eigenlijk helemaal niet meer herinneren. Ik probeer zo min mogelijk troep in mijn lichaam te stoppen en zoveel mogelijk vers te koken. En dat lukt met deze fijn gevulde voorraadpotten behoorlijk goed! Ik laat je zien wat er allemaal in zit en waarom ik het in huis heb 🙂

Waar ik de potten vandaan heb
Een hele tijd had ik allemaal verschillende voorraadpotten in mijn keuken staan. Als ik weer iets nieuws had waar ik nog geen pot voor had, kocht ik snel ergens een nieuwe. Ik had weckpotten en plastic bakjes in allerlei verschillende kleuren. Dat begon er op een gegeven moment nogal rommelig uit te zien. Toen ik deze weckpotten met gouden sluiting bij Søstrene Grene zag staan (in april 2019) besloot ik daar verandering in te brengen. Deze passen zó mooi in mijn huis! De grote weckpotten kostten €3,69 per stuk, de kleinere €3,09 en de twee ronde €2,49 per stuk. De ronde pot met bamboe-deksel (waar de zwarte rijst in zit) is van IKEA. De potten zijn fijn en sluiten goed af. Het enige nadeel is dat je de Søstrene Grene stickertjes er met geen mogelijkheid vanaf krijgt.

Ik heb bij HEMA een raamstift gekocht om op de potten te schrijven, maar die kwaliteit is helaas niet zo goed. Mocht iemand een tip hebben voor een raamstift die wél goed schrijft dan hoor ik het graag.

Chocodrops, havermout & chiazaad
Dit zijn mijn ontbijtpotten. Ik eet zo ongeveer iedere dag havermout. Als je eenmaal weet hoe je het goed moet maken is het ontzettend lekker en ik blijf er lang een vol gevoel van houden. Het recept van mijn favoriete manier om havermout te maken komt ergens in de komende dagen online. Soms strooi ik ook wat havermout over mijn yoghurt met fruit heen, voor extra vezels. De pure chocodruppels strooi ik in de ochtend over mijn havermout heen. Soms doe ik ze ook door de yoghurt. Daarnaast gebruik ik deze chocolade voor baksels. Voor muffins met chocolade, of door het beslag van een bananenbrood heen. Heel lekker! Het chiazaad strooi ik ook in de ochtend over de havermout heen. Daarnaast gebruik ik het wel eens om pudding mee te maken. De chocoladedruppels en het chiazaad bestel ik altijd bij De Notenshop.

Parelcouscous + gemengde granen, zwarte rijst & witte rijst
En dit noem ik mijn saladepotten! Aan het begin van iedere week kies ik één soort uit, daar kook ik een voorraad van en dat zet ik vervolgens in de koelkast. Zo kan ik in de dagen erna makkelijk een snelle salade maken. In de linker pot heb ik een mix gemaakt van parelcouscous en zes granen mix (deze van AH). Het middelste is zwarte rijst (gekocht bij Holland & Barrett), wat ik denk ik de lekkerste vind om een salade mee te maken. Nadeel is wel dat je dit 45 minuten moet koken. En rechts witte rijst. Die gebruik ik naast de salades ook voor nasi’s en curry’s.

Volkoren penne & couscous
Uiteraard kan een pasta-pot niet missen! Ik koop eigenlijk altijd penne omdat ik veel andere pastasoorten zo onhandig vind eten 🙂 Couscous is mijn noodproduct voor wanneer ik haast heb en niets heb voorbereid. Of wanneer ik in de ochtend een snelle lunch wil maken om mee te nemen naar werk. Je hoeft dit niet te koken dus het is super snel klaar. Je doet het in een bakje, wat water uit de water koker er overheen en dan is het in ongeveer drie minuutjes klaar voor gebruik.. Wat sla, groenten en noten erbij (en in de avond een vleesvervanger) en je hebt een heerlijke maaltijd.

Amandelen, pompoenpitten & edelgistvlokken
Er gaan hier heel wat amandelen doorheen. Ik eet vaak een handje tussendoor als snack, maak er energierepen mee in de keukenmachine (met dadels en kokos) en maak er amandelmelk van (hier kun je lezen hoe). De pompoenpitjes strooi ik over salades heen en doe ik door rijstgerechten.

Veganisten zijn vaak helemaal enthousiast over edelgistvlokken, maar ik durfde het een hele tijd niet uit te proberen. Ik denk door de naam? Edelgist (en nutritional yeast in het Engels) klinkt niet echt aantrekkelijk. Wat ben ik blij dat ik het op een gegeven moment toch geprobeerd heb. Ik vind dat het smaakt naar verpulverde Cheetos chips. Je kunt er heerlijke sausjes mee maken en het over je pasta strooien om het een kaas-smaak te geven.

En that’s it! Dit zijn de basics die ik altijd in mijn voorraadpotten heb. Lijken ze een beetje op jouw voorraadpotten? Of heb jij hele andere dingen in huis?

P.s. kikkererwten, linzen en bonen heb ik ook altijd op voorraad, maar dan in blikjes.

Foto’s door Samantha Bosdijk

14 thoughts on “Een kijkje in mijn voorraadpotten”

  1. Ziet er echt heel mooi uit zo al die potten!! Benieuwd naar je havermout recept, want ik wil dat altijd al een keer proberen maar weet nooit een lekkere manier.

  2. Wat handig al die potten! Dat zou ik ook moeten doen. Ben trouwens heel benieuwd naar je havermout recept 😀 Ontbijt is mijn favoriete maaltijd van de dag dus nieuwe ideeën zijn altijd welkom!

  3. Oh ik ben ook heel benieuwd naar je recept voor havermout! Ik heb zelf veel dingen in huis maar helaas niets in van die mooie potten. Vind het wel heel leuk staan! Wij hebben in onze kelder meer dan 100 van die weckpotten staan maar dan zonder rubberachtig dingetje en met losse deksels dus ze sluiten niet heel goed af helaas.

  4. Ik vind voorraadpotten er altijd zo leuk uitzien! ik heb zelf alleen de koffiebonen in voorraadpotten zitten. Die heb ik van iKEA. Ik loop er met voorraadpotten alleen altijd een beetje tegenaan dat niet alles in de pot past en dat ik dan een pot én de verpakking moet bewaren.

  5. Wat vind jij een fijne plek om meer te leren over vega(nistisch) eten en voedingsstoffen ed?
    Ik ben ergens altijd een beetje bang dat ik niet genoeg eet of niet alles binnen krijg oid

  6. Leuk! Ik heb hier alles ook in potten. Een handig idee voor op de potten zijn trouwens stickers, die blijven jarenlang perfect zitten. Ik maak ze toevallig vaak voor klanten in onze shop en heb ze zelf ook op mijn potten. 🙂

  7. Aah tof! Wij hebben zo een voorraadkast helemaal gevuld met potten. Bijvoorbeeld ook risottorijst, quinoa, pistache, kokos etc .
    Ik ben iemand die veel bakt, dus alle soorten bloem hebben een ook eigen pot en poedersuiker!
    De IKEA heeft overigens leuke etiketten/stickers die je op de potten kan plakken

  8. Kitchen heaven <3 Ooit, als ik uit huis ga, dan wil ik zoiets in mijn keuken. Dan kan ik mezelf eraan blijven herinneren om nog gevarieerder te eten. En dan vooral meal preppen, maar daar ga ik de komende weken ook mee aan de slag tijdens stage!

  9. Echt zo mooi om die voorraadpotten te zien! Mijn vriend en ik hebben laatst vier hoge weckpotten bij de Ikea gekocht. Daar zitten nu macaroni, rijst, muesli en kattenbrokjes in. Het liefst koop ik er nog meer, zodat ik de verpakkingen van eten weg kan doen. Weckpotten zien er zoveel leuker uit in de keuken. Wij hebben ook een aantal glazen kruidenpotjes. Daarvan wil ik er ook meer hebben.

    Liefs,
    Marloes

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.