Fluffy havermout

Havermout, de één vindt het lekker en de ander… heeft het gewoon niet goed klaargemaakt zeg ik altijd, haha 😀 Ik moet zeggen dat het bij mij ook lang heeft geduurd voordat ik havermout aandurfde. Ik was bang dat de structuur heel vies zou zijn en dat het naar nat karton zou smaken. Nu ik eenmaal geleerd heb hoe je het wel écht lekker maakt eet ik het iedere dag. Soms zelfs nog een keer laat in de avond. Ik deel je mijn favoriete recept!

Wat we nodig hebben: havermout, kokosolie, kaneel, ahorn- of agavesiroop, ongezoete amandelmelk (of andere plantenmelk die goed schuimt), fruit, eventueel chiazaad en chocodruppels. Oh, en een waterkoker en melkopschuimer. Ik vond het altijd zo onhandig om havermout in een steelpannetje te maken. Het bleef dan helemaal vastkleven. Met de melkopschuimer is dat verleden tijd 🙂 Ik gebruik deze melkopschuimer al een paar maanden met veel plezier.

Zet de waterkoker aan. Doe wat havermout, afhankelijk van hoeveel trek je hebt, in een kommetje. Doe daar 1/3 eetlepel kokosolie, een halve eetlepel ahorn- of agavesiroop en wat kaneel naar smaak bij.

Doe amandelmelk in de melkopschuimer. Ik doe ‘m altijd even vol als de hoeveelheid voor één cappuccino. In de tussentijd doe je het hete water uit de waterkoker over je havermout heen. Doe er een hoeveelheid water overheen die ervoor zorgt dat alle havermout wat vochtig is. Er hoeft geen laagje water in je kom te staan. Roer nu alles door elkaar. Het is belangrijk om wat kokend water toe te voegen, omdat de melk uit de melkopschuimer niet zo warm is.

Giet er vervolgens de melk uit de melkopschuimer overheen. Even met de lepel het overgebleven schuim eruit scheppen. Nu schep je alles ook weer een beetje door elkaar.

Wat fruit eroverheen…

… en chiazaad

… en chocolaatjes!

Eet smakelijk! Als je ‘m maakt, laat je me dan weten wat je ervan vond?


Foto’s door Samantha Bosdijk

13 thoughts on “Fluffy havermout”

  1. Dit ziet er heerlijk uit! Yum! Ik ben zelf ook groot havermout fan. Ik eet het zelf met havermelk en grove haver vlokken, banaan, bosbessen en aardbeien als ik die heb. Zo ontzettend lekker! Ik heb zelf geen melkopschuimer, maar ik ben wel van plan eentje aan te schaffen :D.

  2. Dit ga ik ook eens proberen! Ik maak het normaal in een pannetje, liefst met appel, kaneel en rozijntjes (soms ook met bessen, bramen, etc). Dat gaat prima, maar ik vind het zo lang duren. Dit klinkt veel sneller 😀

  3. Hmmm klinkt erg lekker, ik ga hem snel een keer maken! Gebruik je barista amandelmelk? Want de gewone schuimt bij mij niet zo goed..

  4. De melk wordt gewoon niet fluffy bij mij! Het is een beetje een sompig ontbijtje geworden. De smaak is prima, maar de melk is gewoon waterig! En heb dezelfde melkopschuimer!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.